Стейк "ТИ-БОН" из телятины

Стейк "ТИ-БОН" из телятины

150 р. / 100 ^гр

Средний вес стейка 500 гр.
Рекомендуемая степень прожарки “medium”.
Время приготовления от 30 минут.

Оссобуко из говядины

Оссобуко из говядины

80 р. / 100 ^гр

"Филе миньон" из говядины

"Филе миньон" из говядины

140 р. / 100 ^гр

Рекомендованная для него степень прожарки “rare” или “medium rare”. При более сильной прожарке мясо теряет свою сочность.
Средний вес стейка 250 гр.

"Шатобриан" из говядины

"Шатобриан" из говядины

140 р. / 100 ^гр

Средний вес стейка 300 гр. Рекомендуемая степень прожарки “rare” или “medium rare”.

Стейк "Ribeye" из мяса молодых бычков

Стейк "Ribeye" из мяса молодых бычков

150 р. / 100 ^гр

Средний вес стейка 250 гр. Рекомендуемая прожарка “medium rare”.

"Флэт Айрон" из говядины

"Флэт Айрон" из говядины

140 р. / 100 ^гр

"Нью-Йорк" из говядины

"Нью-Йорк" из говядины

140 р. / 100 ^гр

Средний вес стейка 250 гр. Рекомендуемая степень прожарки не выше “medium rare”.

Стейк "Раундрамб" из говядины (огузок)

Стейк "Раундрамб" из говядины (огузок)

120 р. / 100 ^гр

Рекомендуемая степень прожарки “medium rare”, при более высокой степени прожарки мясо может быть жестковатым. Средний вес стейка 300 гр.

Медальон из молочной телятины

Медальон из молочной телятины

140 р. / 100 ^гр

Средний вес 250 гр. Рекомендуемая степень прожарки “мedium”.

Стейк "Ковбой" из говядины (корейка, кость...

Стейк "Ковбой" из говядины (корейка, кость зачищенная)

140 р. / 100 ^гр

Вес может колебаться от 350 до 600 граммов в зависимости от размера бычка. И, в первую очередь по этой причине, он считается истинно мужским стейком. Рекомендованная прожарка “medium well”.

Стейк из бараньего окорока н/к

Стейк из бараньего окорока н/к

85 р. / 100 ^гр

Средний вес стейка 350 гр. Рекомендуемая прожарка “medium”.

Стейк из бараньего седла (разделенный)

Стейк из бараньего седла (разделенный)

120 р. / 100 ^гр

Средний вес стейка 200 гр. Рекомендуемая степень прожарки “medium”.

Корейка баранья на кости

Корейка баранья на кости

140 р. / 100 ^гр

Рекомендуемая прожарка “medium rare”. Средний вес от 300 гр.

Стейк из утиной грудки

Стейк из утиной грудки

90 р. / 100 ^гр

Рекомендуемая прожарка “medium”.
Средний вес 250 гр.

Утиная ножка для гриля

Утиная ножка для гриля

80 р. / 100 ^гр

Рекомендуемая степень прожарки “medium well”. Средний вес 200 гр.

Колбаски из телятины

Колбаски из телятины

80 р. / 100 ^гр

Средний вес порции 300 гр.

Шашлычки из телятины

Шашлычки из телятины

90 р. / 100 ^гр

Средний вес 250 гр. Рекомендуемая прожарка “medium”.

Шашлык из баранины

Шашлык из баранины

90 р. / 100 ^гр

Средний вес 250 гр. Рекомендуемая прожарка “medium”.

Шашлык из бараньей печени в жировой сетке

Шашлык из бараньей печени в жировой сетке

35 р. / 100 ^гр

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины

75 р. / 100 ^гр

Средний вес 250 гр. рекомендуемая прожарка “medium”.

Шашлык куриный на шпажке

Шашлык куриный на шпажке

65 р. / 100 ^гр

Средний вес 250 гр. Рекомендуемая прожарка “medium well”.

Рубленый бифштекс из баранины

Рубленый бифштекс из баранины

100 р. / 100 ^гр

Средний вес 200 гр. Рекомендуемая прожарка “medium”.

Перепела табака в кавказских специях (1шт)

Перепела табака в кавказских специях (1шт)

370 р.

Средний вес 200 гр.

Цыпленок табака в маринаде

Цыпленок табака в маринаде

39 р. / 100 ^гр

Средний вес 500 гр.

Стейк "T-bon"из говядины

Стейк "T-bon"из говядины

130 р. / 100 ^гр

Средний вес стейка 500 гр.
Рекомендуемая степень прожарки “medium”.

Баранина голяшка н/к

Баранина голяшка н/к

40 р. / 100 ^гр

Баранина грудинка

Баранина грудинка

35 р. / 100 ^гр

Баранина корейка на кости

Баранина корейка на кости

70 р. / 100 ^гр

Баранина лопатка бескостная

Баранина лопатка бескостная

52 р. / 100 ^гр

Баранина окорок бескостный

Баранина окорок бескостный

55 р. / 100 ^гр

Баранина окорок на кости

Баранина окорок на кости

45 р. / 100 ^гр

Баранина печень

Баранина печень

25 р. / 100 ^гр

Баранина ребро для жарки (лента)

Баранина ребро для жарки (лента)

36.5 р. / 100 ^гр

Баранина седло на кости (неразделенное по 3...

Баранина седло на кости (неразделенное по 3 ребра)

65 р. / 100 ^гр

Баранина сердце

Баранина сердце

20 р. / 100 ^гр

Баранина суповой набор

Баранина суповой набор

15 р. / 100 ^гр

Баранина фарш

Баранина фарш

35 р. / 100 ^гр

Баранина шея на кости

Баранина шея на кости

42 р. / 100 ^гр

Корейка молочного ягненка

Корейка молочного ягненка

105 р. / 100 ^гр

Лопатка молочного ягненка н/к

Лопатка молочного ягненка н/к

78 р. / 100 ^гр

Окорок молочного ягненка н/к

Окорок молочного ягненка н/к

80 р. / 100 ^гр

Сало курдючное

Сало курдючное

55 р. / 100 ^гр

Седло молочного ягненка н/к

Седло молочного ягненка н/к

90 р. / 100 ^гр

Ягненок молочный тушка

Ягненок молочный тушка

55 р. / 100 ^гр

Говядина вырезка

Говядина вырезка

75 р. / 100 ^гр

Говядина мясо котлетное (3 сорт)

Говядина мясо котлетное (3 сорт)

30 р. / 100 ^гр

Говядина толстый край бескостный

Говядина толстый край бескостный

65 р. / 100 ^гр

Говядина тонкий край

Говядина тонкий край

60 р. / 100 ^гр

Говядина филе окорока бескостное

Говядина филе окорока бескостное

55 р. / 100 ^гр

Говядина шея бескостная

Говядина шея бескостная

44 р. / 100 ^гр

Говядина шея на кости

Говядина шея на кости

42 р. / 100 ^гр

Голяшка говяжья бескостная

Голяшка говяжья бескостная

38 р. / 100 ^гр

Голяшка говяжья на кости (поперечный...

Голяшка говяжья на кости (поперечный разрез) для холодца

34 р. / 100 ^гр

Грудинка говяжья на кости

Грудинка говяжья на кости

30 р. / 100 ^гр

Корейка говяжья на кости (зачищенная)

Корейка говяжья на кости (зачищенная)

65 р. / 100 ^гр

Лопатка говяжья бескостная

Лопатка говяжья бескостная

42 р. / 100 ^гр

Лопатка говяжья на кости

Лопатка говяжья на кости

38 р. / 100 ^гр

Печень говяжья зачищенная

Печень говяжья зачищенная

25 р. / 100 ^гр

Почки говяжьи

Почки говяжьи

20 р. / 100 ^гр

Ребрышки говяжьи для гриля

Ребрышки говяжьи для гриля

35 р. / 100 ^гр

Ростбиф говяжий (оковалок)

Ростбиф говяжий (оковалок)

50 р. / 100 ^гр

Сердце говяжье

Сердце говяжье

25 р. / 100 ^гр

Фарш говяжий

Фарш говяжий

32 р. / 100 ^гр

Хвосты говяжьи мясные

Хвосты говяжьи мясные

28 р. / 100 ^гр

Щечки говяжьи

Щечки говяжьи

40 р. / 100 ^гр

Язык говяжий

Язык говяжий

60 р. / 100 ^гр

Телятина лопатка б/к

Телятина лопатка б/к

55 р. / 100 ^гр

Телятина голяшка бескостная

Телятина голяшка бескостная

48 р. / 100 ^гр

Телятина голяшка на кости (поперечный разрез)

Телятина голяшка на кости (поперечный разрез)

40 р. / 100 ^гр

Телятина грудинка на кости

Телятина грудинка на кости

45 р. / 100 ^гр

Телятина корейка на кости

Телятина корейка на кости

75 р. / 100 ^гр

Телятина лопаточная часть на кости

Телятина лопаточная часть на кости

42 р. / 100 ^гр

Телятина ребра на кости

Телятина ребра на кости

45 р. / 100 ^гр

Телятина суповой набор

Телятина суповой набор

15 р. / 100 ^гр

Телятина толстый край бескостный

Телятина толстый край бескостный

80 р. / 100 ^гр

Телятина филе окорока

Телятина филе окорока

60 р. / 100 ^гр

Телятина шея бескостная

Телятина шея бескостная

50 р. / 100 ^гр

Фарш из телятины

Фарш из телятины

40 р. / 100 ^гр

Бедро куриное

Бедро куриное

25 р. / 100 ^гр

Голени куриные

Голени куриные

25 р. / 100 ^гр

Грудка куриная бескостная без кожи

Грудка куриная бескостная без кожи

30 р. / 100 ^гр

Грудка утиная зачищенная

Грудка утиная зачищенная

70 р. / 100 ^гр

Гусь домашний тушка

Гусь домашний тушка

60 р. / 100 ^гр

Кролик тушка

Кролик тушка

60 р. / 100 ^гр

Курица домашняя

Курица домашняя

38 р. / 100 ^гр

Ножка кролика задняя

Ножка кролика задняя

75 р. / 100 ^гр

Ножки утиные

Ножки утиные

65 р. / 100 ^гр

Перепелка домашняя тушка (за шт)

Перепелка домашняя тушка (за шт)

275 р.

Сердце куриное

Сердце куриное

25 р. / 100 ^гр

Утка домашняя тушка

Утка домашняя тушка

60 р. / 100 ^гр

Цыпленок кукурузного откорма тушка

Цыпленок кукурузного откорма тушка

30 р. / 100 ^гр

Конина филе лопатки

Конина филе лопатки

60 р. / 100 ^гр

Конина филе окорока

Конина филе окорока

55 р. / 100 ^гр

Вырезка говяжья в/у

Вырезка говяжья в/у

70 р. / 100 ^гр

Корейка баранья на кости (цельная 8 ребер)

Корейка баранья на кости (цельная 8 ребер)

65 р. / 100 ^гр

Корейка говяжья на кости (цельная 4 ребра)

Корейка говяжья на кости (цельная 4 ребра)

65 р. / 100 ^гр

Лопатка баранья на кости

Лопатка баранья на кости

42 р. / 100 ^гр

Огузок говяжий бескостный в/у

Огузок говяжий бескостный в/у

49 р. / 100 ^гр

Окорок бараний бескостный

Окорок бараний бескостный

40 р. / 100 ^гр

Окорок бараний на кости

Окорок бараний на кости

45 р. / 100 ^гр

Печень говяжья зачищенная фасованная

Печень говяжья зачищенная фасованная

25 р. / 100 ^гр

Рулька говяжья

Рулька говяжья

35 р. / 100 ^гр

Язык говяжий отварной зачищенный

Язык говяжий отварной зачищенный

80 р. / 100 ^гр

Бефстроганов из говядины (огузок)

Бефстроганов из говядины (огузок)

50 р. / 100 ^гр

Котлета для бургера из баранины 150 гр./шт.

Котлета для бургера из баранины 150 гр./шт.

120 р.

Котлета для бургера из говядины 150 гр./шт.

Котлета для бургера из говядины 150 гр./шт.

120 р.

Котлета для бургера из утки 150 гр./шт.

Котлета для бургера из утки 150 гр./шт.

190 р.

Гуляш из говядины

Гуляш из говядины

49 р. / 100 ^гр

Долма с бараниной в виноградных листьях

Долма с бараниной в виноградных листьях

32 р. / 100 ^гр

Колбаски "Восточные" из баранины и говядины

Колбаски "Восточные" из баранины и говядины

35 р. / 100 ^гр

Колбаски "Сливочно-куриные"

Колбаски "Сливочно-куриные"

38 р. / 100 ^гр

Колбаски из баранины с тимьяном

Колбаски из баранины с тимьяном

60 р. / 100 ^гр

Колбаски из говядины в натуральной оболочке

Колбаски из говядины в натуральной оболочке

55 р. / 100 ^гр

Колбаски из телятины с прованскими травами

Колбаски из телятины с прованскими травами

38 р. / 100 ^гр

Корейка баранья на кости в перечном маринаде

Корейка баранья на кости в перечном маринаде

75 р. / 100 ^гр

Корейка телячья в маринаде

Корейка телячья в маринаде

70 р. / 100 ^гр

Куриные крылья в маринаде "Ред Девил"

Куриные крылья в маринаде "Ред Девил"

35 р. / 100 ^гр

Люля-кебаб из баранины в жировой сетке

Люля-кебаб из баранины в жировой сетке

40 р. / 100 ^гр

Ножки кролика в горчичном маринаде

Ножки кролика в горчичном маринаде

80 р. / 100 ^гр

Перепела табака в кавказских специях (1шт)

Перепела табака в кавказских специях (1шт)

370 р.

Ребра бараньи в маринаде "Семечки"

Ребра бараньи в маринаде "Семечки"

45 р. / 100 ^гр

Ребра говяжьи в маринаде "BBQ"

Ребра говяжьи в маринаде "BBQ"

40 р. / 100 ^гр

Стейк из бараньего окорока (оссобуко) в...

Стейк из бараньего окорока (оссобуко) в масляном маринаде

42 р. / 100 ^гр

Утка, маринованная в винном соусе

Утка, маринованная в винном соусе

65 р. / 100 ^гр

Фрикадельки из говядины

Фрикадельки из говядины

35 р. / 100 ^гр

Цыпленок табака в маринаде

Цыпленок табака в маринаде

390 р.

Шашлык из бараньего окорока с курдючным салом

Шашлык из бараньего окорока с курдючным салом

58 р. / 100 ^гр

Шашлык из бараньей печени

Шашлык из бараньей печени

35 р. / 100 ^гр

Шашлык из говядины

Шашлык из говядины

50 р. / 100 ^гр

Шашлык из говяжьей печени

Шашлык из говяжьей печени

35 р. / 100 ^гр

Шашлык из куриных грудок "По-восточному"

Шашлык из куриных грудок "По-восточному"

40 р. / 100 ^гр

Шашлык из телячьего окорока

Шашлык из телячьего окорока

70 р. / 100 ^гр

Шашлык из филе баранины в восточных специях

Шашлык из филе баранины в восточных специях

60 р. / 100 ^гр

Пельмени с бараниной и специями...

Пельмени с бараниной и специями по-восточному "Чучвара"

420 р. / 1 ^кг

Пельмени с бараниной и говядиной "По-Сибирски"

Пельмени с бараниной и говядиной "По-Сибирски"

380 р. / 1 ^кг

Пельмени детские "Светофор" с молочной...

Пельмени детские "Светофор" с молочной телятиной

450 р. / 1 ^кг

Пельмени с телятиной "По-Русски"

Пельмени с телятиной "По-Русски"

450 р. / 1 ^кг

Равиолли из теста с кроликом, шафраном и...

Равиолли из теста с кроликом, шафраном и белыми грибами

500 р. / 1 ^кг

Черные равиолли с сёмгой

Черные равиолли с сёмгой

750 р. / 1 ^кг

Равиолли из теста с телятиной,...

Равиолли из теста с телятиной, шпинатом,прованскими травами и трюфелем

450 р. / 1 ^кг

Бёрики с говядиной и бараниной с/з

Бёрики с говядиной и бараниной с/з

450 р. / 1 ^кг

Хинкали с бараниной с/з

Хинкали с бараниной с/з

400 р. / 1 ^кг

Манты с бараниной и курдючным салом...

Манты с бараниной и курдючным салом "По-Уйгурски"

390 р. / 1 ^кг

Манты с молочной телятиной "По-Уйгурски"

Манты с молочной телятиной "По-Уйгурски"

450 р. / 1 ^кг

Манты с фаршем из говядины и баранины, по...

Манты с фаршем из говядины и баранины, по рецептуре "Чабан"

400 р. / 1 ^кг

Мини чебуреки "Мабуреки"

Мини чебуреки "Мабуреки"

420 р. / 1 ^кг

Мини чебуреки с говядиной и бараниной по 40...

Мини чебуреки с говядиной и бараниной по 40 гр/шт.

350 р. / 1 ^кг

Хинкали с говядиной с/з

Хинкали с говядиной с/з

380 р. / 1 ^кг

Хинкали с телятиной и зеленью с/з

Хинкали с телятиной и зеленью с/з

450 р. / 1 ^кг

Sous Vide из баранины (томленная в...

Sous Vide из баранины (томленная в собственном соку)

90 р. / 100 ^гр

Гуляш из говядины со сладким перцем готовый

Гуляш из говядины со сладким перцем готовый

40 р. / 100 ^гр

Долма с бараниной в виноградных листьях...

Долма с бараниной в виноградных листьях готовая

45 р. / 100 ^гр

Колбаски "Восточные" жареные

Колбаски "Восточные" жареные

65 р. / 100 ^гр

Цыпленок приготовленый в дровяном тандыре /...

Цыпленок приготовленый в дровяном тандыре / кг.

35 р. / 100 ^гр

Конфи из говяжьих щёчек

Конфи из говяжьих щёчек

75 р. / 100 ^гр

Конфи из утиной ножки

Конфи из утиной ножки

120 р. / 100 ^гр

Котлеты "Пожарские" жареные

Котлеты "Пожарские" жареные

40 р. / 100 ^гр

Куриные крылья жареные

Куриные крылья жареные

45 р. / 100 ^гр

Медальоны из говяжьей печени в соусе "Деми...

Медальоны из говяжьей печени в соусе "Деми гляс"

35 р. / 100 ^гр

Оссобуко из говядины, томленное в соусе...

Оссобуко из говядины, томленное в соусе "Напполи"

45 р. / 100 ^гр

Паштет из говяжьей печени

Паштет из говяжьей печени

30 р. / 100 ^гр

Паштет из кролика с прованскими травами

Паштет из кролика с прованскими травами

65 р. / 100 ^гр

Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

38 р. / 100 ^гр

Почки телячьи с соусом "Порто"

Почки телячьи с соусом "Порто"

35 р. / 100 ^гр

Ребра бараньи, томленые в красном вине

Ребра бараньи, томленые в красном вине

80 р. / 100 ^гр

Ребра говяжьи, томленые в с/с

Ребра говяжьи, томленые в с/с

75 р. / 100 ^гр

Террин из фермерской утки с кедровыми орехами

Террин из фермерской утки с кедровыми орехами

90 р. / 100 ^гр

Рулет из утки с черносливом

Рулет из утки с черносливом

100 р. / 100 ^гр

Рулет из фермерской курицы

Рулет из фермерской курицы

85 р. / 100 ^гр

Седло барашка жареное со специями

Седло барашка жареное со специями

85 р. / 100 ^гр

Цыпленок табака на гриле

Цыпленок табака на гриле

45 р. / 100 ^гр

Шашлык из баранины с курдючным салом на шпажке

Шашлык из баранины с курдючным салом на шпажке

70 р. / 100 ^гр

Шашлык из куриных грудок с овощами на шпажке

Шашлык из куриных грудок с овощами на шпажке

48 р. / 100 ^гр

Язык говяжий отварной

Язык говяжий отварной

75 р. / 100 ^гр

Рулет из говяжьей корейки бренда Чабан с...

Рулет из говяжьей корейки бренда Чабан с белыми грибами

1 650 р. / 1 ^кг

Яйцо куриное деревенское (за 1 шт.)

Яйцо куриное деревенское (за 1 шт.)

10 р.

Яйцо перепелинное деревенское (1шт)

Яйцо перепелинное деревенское (1шт)

7 р.

Багет пшеничный

Багет пшеничный

45 р. / 400 ^гр

Багет ржаной

Багет ржаной

45 р. / 400 ^гр

Батон нарезной по рецептуре "Чабан"

Батон нарезной по рецептуре "Чабан"

35 р. / 450 ^гр

Булочка "Фитнес"

Булочка "Фитнес"

20 р. / 80 ^гр

Булочка для гамбургера

Булочка для гамбургера

25 р. / 150 ^гр

Булочка мультизлаковая

Булочка мультизлаковая

25 р.

Булочка ржаная с тмином

Булочка ржаная с тмином

25 р. / 150 ^гр

Мини багет белый

Мини багет белый

25 р. / 250 ^гр

Мини багет белый с кунжутом

Мини багет белый с кунжутом

30 р. / 250 ^гр

Мини багет ржаной

Мини багет ржаной

30 р. / 250 ^гр

Мини багет ржаной с тмином

Мини багет ржаной с тмином

30 р. / 250 ^гр

Мини чиабатта

Мини чиабатта

35 р. / 200 ^гр

Пита

Пита

80 р. / 550 ^гр

Хлеб гречневый

Хлеб гречневый

85 р. / 350 ^гр

Хлеб картофельный

Хлеб картофельный

75 р. / 500 ^гр

Хлеб луковый формовой

Хлеб луковый формовой

45 р. / 450 ^гр

Хлеб оливковый

Хлеб оливковый

90 р. / 450 ^гр

Хлеб ржаной на квасной закваске

Хлеб ржаной на квасной закваске

75 р. / 550 ^гр

Хлеб ржаной подовый

Хлеб ржаной подовый

45 р. / 300 ^гр

Чиабатта

Чиабатта

50 р. / 400 ^гр